Семечки конопли — уникальный продукт с идеальным составом. Вопреки расхожему мнению семена конопли не оказывают негативного воздействия на физическое и ментальное здоровье человека, т.к. их получают из конопли технических сортов. Чтобы убедиться в пользе этого продукта предлагаем купить семена конопли и включить их в свой рацион на постоянной основе.
Семена конопли являются источником полезного белка и растительных жиров, которые позитивно влияют на организм. Этот продукт обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поэтому процессы старения замедляются, а самочувствие и внешний вид улучшаются.
Семечки конопли являются неотъемлемой частью рациона питания вегетарианцев и спортсменов благодаря протеинам, которые хорошо усваиваются и по своим питательным свойствам практически не уступают белкам животного происхождения.
Как употреблять семена конопли
В пищу можно употреблять предварительно пророщенные или очищенные от оболочки семена конопли. Наиболее полезным вариантом считается употребление сырых семян без дополнительной тепловой обработки. Такой способ помогает сохранить в семечке все полезные витамины, микроэлементы и минералы.
Семена конопли универсальный продукт и его можно добавлять практически в любые блюда. Самый простой способ — это добавлять очищенные ядра семян конопли в уже готовые блюда: салаты, смузи и т.д. Также из семян конопли можно приготовить молоко, сыр, коктейли, каши и использовать как заменитель муки при приготовлении кондитерских изделий.
Семечки нужно употреблять дозировано, т.к. в их составе большое количество пищевых волокон, часть из которых нерастворимы, что может приводить к расстройству пищеварения из-за их большого количества. В день рекомендовано употреблять 2-3 ст. ложки семян конопли и конопляного масла. Чтобы получить все полезные вещества из продукта срок хранения семечек не должен превышать 6 месяцев. Масло необходимо хранить в темной стеклянной таре в холодильнике, чтобы избежать процесса окисления. Поэтому рекомендуем приобретать продукты коноплеводства небольшими порциями, чтобы вы смогли их употребить за несколько месяцев.
Проращивание семян конопли
Еще одним способом употребления семян конопли является их проращивание. Семена необходимо перебрать и замочить на несколько часов, чтобы ускорить процесс проращивания и удалить испорченные семечки. Для этого способа используют семена в оболочке. На плоскую тарелку укладывают марлю или другую натуральную ткань. на которую в один слой раскладывают семена конопли и смачивают водой и накрывают вторым слоем ткани. По мере подсыхания ткани ее необходимо смачивать при помощи пульверизатора. На проращивание уходит несколько дней в зависимости от температуры воздуха и уровня влажности. Пророщенные семена станут идеальным дополнением рациона, особенно в осенне-зимний период, когда количество витаминов ограничено.