Насіння конопель – унікальний продукт з ідеальним складом. Всупереч поширеній думці насіння конопель не надають негативного на фізичне і ментальне здоров’я людини, т.к. їх одержують із конопель технічних сортів. Щоб переконатися в користі цього продукту, пропонуємо купити насіння конопель і включити їх у свій раціон на постійній основі.
Насіння конопель є джерелом корисного білка та рослинних жирів, які позитивно впливають на організм. Цей продукт має протизапальні та антиоксидантні властивості, тому процеси старіння сповільнюються, а самопочуття та зовнішній вигляд покращуються.
Насіння конопель є невід’ємною частиною раціону харчування вегетаріанців та спортсменів завдяки протеїнам, які добре засвоюються і за своїми поживними властивостями практично не поступаються білкам тваринного походження.
Як вживати насіння конопель
У їжу можна вживати попередньо пророщене або очищене від оболонки насіння конопель. Найбільш корисним варіантом вважається вживання сирого насіння без додаткової теплової обробки. Такий спосіб допомагає зберегти в насінні всі корисні вітаміни, мікроелементи та мінерали.
Насіння конопель універсальний продукт і його можна додавати практично в будь-які страви. Найпростіший спосіб – це додавати очищені ядра насіння конопель у вже готові страви: салати, смузі тощо. Також із насіння конопель можна приготувати молоко, сир, коктейлі, каші та використовувати як замінник борошна при приготуванні кондитерських виробів.
Насіння необхідно використовувати дозовано, т.к. у їх складі велика кількість харчових волокон, частина з яких нерозчинні, що може призводити до розладу травлення через їхню велику кількість. У добу рекомендовано вживати 2-3 ст. ложки насіння коноплі та конопляної олії. Щоб отримати всі корисні речовини з продукту, термін зберігання насіння не повинен перевищувати 6 місяців. Олію необхідно зберігати в темній скляній тарі в холодильнику, щоб уникнути процесу окислення. Тому рекомендуємо купувати продукти коноплярства невеликими порціями, щоб ви змогли їх використати за кілька місяців.
Пророщування насіння конопель
Ще одним способом вживання насіння конопель є їх пророщування. Насіння необхідно перебрати та замочити на кілька годин, щоб прискорити процес пророщування та видалити зіпсоване насіння. Для цього способу використовують насіння в оболонці. На плоску тарілку укладають марлю чи іншу натуральну тканину. на яку один шар розкладають насіння конопель і змочують водою і накривають другим шаром тканини. У міру підсихання тканини її потрібно змочувати за допомогою пульверизатора. На пророщування йде кілька днів залежно від температури повітря та рівня вологості. Пророщене насіння стане ідеальним доповненням раціону, особливо в осінньо-зимовий період, коли кількість вітамінів обмежена.